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Sello de calidad.
Indicación Geográfica Protegida Carne Sierra de Guadarrama …
Carne de la Sierra de Guadarrama desarrolla un programa de carne de vacuno de calidad, con el objetivo principal, de ofrecer al consumidor un producto de una calidad garantizada, a la vez de proporcionar información sobre el referido producto en el punto de venta y asegurar la trazabilidad en todo momento.
Esta garantía de calidad se consigue mediante un riguroso programa de control de calidad, y seguimiento de los animales incluidos en el programa y del producto que generan, realizándose controles en todas las fases del proceso, es decir, en explotación, matadero, sala de despiece y punto de venta.
IGP Sierra de Guadarrama – Carne de vacuno de calidad (carneguadarrama.com)